東京甜點 

書名:可愛的東京甜點

 

作者:Editions de TOKYO

譯者:思謐佳

出版:2010. 08.19 初版一刷

尺寸:15 cm × 21 cm

頁數:112 裝 ∕ 全彩

ISBN978-986-6204-02-9

定價:NT 260

 

臺北市:田園城市文化事業

 

[序言]

 

看到可愛的東西,就怦然心動

只要有美味甜點,就感覺幸福得心滿意足

這樣的巴黎男孩與巴黎女孩

介紹我們在東京街頭發現的可口蛋糕、甜點

帶你/妳認識御用蛋糕點心達人師傅

讓深諳好滋味的糕點發源地的巴黎人讚不絕口地

東京甜點,到底有什麼魅力……?

精挑細選的甜點、賞味悅目的暢談聚會

邀你/妳慢慢品嚐!

 

Bon appétit !

Ils ne peuvent résister à tout ce qui est "kawaï ",

et sont en extase devant de délicieuses douceurs.

Ces Parisiennes et ces Parisiens nous ont révélé

leurs friandises préférées et leurs bonnes adresses à Tokyo.

Quelles sont donc ces gâteries de Tokyo qui enchantent ceux

qui connaissent les saveurs authentiques

du berceau de la pâtisserie ?

Une sélection à ne pas manquer agrémentée

de commentaires instructifs !

Prologue

 

[目次]

 

0 0 6 序幕 Prologue

0 0 8 為我們精心挑選甜點的巴黎男孩與巴黎女孩

Ces Parisiens et ces Parisiennes chargés de la sélection des douceurs

0 1 0 目次 Sommaire

 

0 1 2 Chapitre 1. 輕鬆自在、熱情招待的甜點Douceurs sans façon

~成為週末家庭派對桌上華麗擔綱演出主角的甜點。

Douceurs sympa, reines de la table, pour recevoir sans façon le week-end

024 糕點師傅的工作風格:パティスリー ドゥ・ボン・クーフゥ 岩柳麻子

026 東京與巴黎 風格比較:招待時的佈置擺設

 

0 2 8 Chapitre 2. 咖啡館的甜點Douceurs au café

~巴黎女孩御用的咖啡館,沉醉在熱騰騰的甜點與濃郁芬芳的香氣誘惑中……

Envoûté par les parfums sucrés de douceurs sorties du four...

040 糕點師傅的工作風格:カフェ ミグノン 鯨井真由美

042 東京與巴黎 風格比較:茶點時間的飲品

 

0 4 4 Chapitre 3. 兒童的甜點Douceurs d'enfants

~彷彿繪本書上剪下來的色彩鮮豔、繽紛可愛的甜點。

Adorables douceurs multicolores, comme sorties d'un livre d 'images

056 糕點師傅的工作風格:チョッコホリック カフェ 神田奈緒

058 東京與巴黎 風格比較:媽媽親手做的小點心

 

0 6 0 Chapitre 4. 特別的日子、特別的甜點Douceurs pour occasions spéciales

~生日、耶誕節、婚禮……巧思款待的甜點正是幸福的象徵

Douceurs-symboles de moments de bonheur : pour un anniversaire, Noël, un mariage...

072 糕點師傅的工作風格:スイーツマニヤック 岡田英子、岡田理可

074 東京與巴黎 風格比較:祝賀用的甜點

 

0 7 6 Chapitre 5. 甜點禮盒Douceurs à offrir

~以巴黎女孩的感性為你精挑可愛的和菓選粹

Collection de confiseries traditionnelles japonaises, sélectionnées par nos Parisiennes

088 東京與巴黎 風格比較:親手製作禮物時的包裝款式

 

0 9 0 可愛包裝大集合! Emballages kawaï !

0 9 2 特別企劃:維妙維肖的甜點造型文具出爐了!

Edition spéciale : Nous avons créé de papeterie en sucre

1 0 2 依區域別的甜點店舖索引

Liste des pâtisseries et confiseries par quartier

 

甜點1 

甜點2 

甜點3 

甜點4 

甜點5 

甜點6 

甜點7 

甜點8 

甜點9 

甜點10  

 

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